I jedlé houby jsou za syrova jedovaté
Některé ano. Zejména ty, které
modrají po dotyku. Tyto houby potřebují převařit alespoň dvacet minut při 100°C.
Je to například hřib kovář nebo hřib koloděj, ale také modráci nebo babky.
(foto Dezidor) https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.cs